Haltbarkeit von Lebensmitteln: Das musst du wissen!

Zu viel eingekauft? Reste übrig? Teilen statt wegwerfen!

Ob Party, Urlaub oder Umzug: Nicht immer lässt sich punktgenau planen. Zum Glück gibt es viele Möglichkeiten, wie du zu viel gekauftes Essen sinnvoll verwerten kannst.

Beste Reste App

Bietet dir zahllose Reste-Rezepte, auch von berühmten Köchen. Wird regelmäßig aktualisiert. Mit Lebensmittellexikon und Einkaufsplaner. Gehört zur Website “Zu gut für die Tonne”, welche sich gegen Lebensmittelverschwendung engagiert.

Tafel Deutschland

Unterstützt finanziell schwache Menschen mit Spenden. Ausgabestellen in ganz Deutschland. Zulieferer sind Supermärkte, aber auch private Spenden möglich. Menschen in Not erhalten hier neben Lebensmitteln auch Waren des täglichen Bedarfs.

Gern gesehen:
Obst, Gemüse, Backwaren, Verpacktes mit bald erreichtem oder überschrittenem MHD. Auch fehlerhafte Ware, die sonst nicht mehr verkauft werden kann, aber noch gut ist.

Foodsharing

Initiative zur Rettung von Lebensmitteln mit eigener Website. Jede Privatperson kann Lebensmittel retten, aber auch spenden. Kein Nachweis der Bedürftigkeit nötig. Erforderlich für die Teilnahme ist lediglich die Anmeldung.

Tauschseiten im Internet & Nachbarschaftsseiten

Beispiel: Nebenan.de. Themenunabhängig nutzbar, Tauschen und Verschenken unter Nachbarn. Weitere Möglichkeit, auch weniger regional: Kleinanzeigen.

Too Good to Go

Eine App nur fürs Lebensmittelretten. Abgabe durch verarbeitende Gastronomie, etwa Restaurants oder Bäckereien. Spenden umfassen alles, was am Tag nicht verbraucht werden konnte. Teilnahme selbst kostenlos, Preise für das Essen sehr niedrig.

So kannst du Lieferdienste noch besser vergleichen

Hier auf Food-Compass.de stellen wir dir viele online Lieferdienste vor. Du kannst also jetzt noch besser vergleichen und Lebensmittel bestellen. Deine Vorteile: kein Schleppen, kein Schlangestehen! Kaufe einfach ganz entspannt von zu Hause aus ein, wann es dir am besten passt. Zudem hast du oft ein Zeitfenster für die Lieferung. So ist auch die Bestellung frischer Ware sehr gut möglich.

Nutze jetzt unseren Online Supermarkt Vergleich, um deine Einkäufe noch besser zu planen. Wir listen nur zuverlässige Anbieter wie Bringmeister, getnow oder auch myTime. Such dir einen aus und bestelle, was du brauchst!

Fazit: Haltbarkeit von Lebensmitteln voll ausnutzen!

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Es braucht etwas Wissen, um nichts wegzuwerfen, das noch gut gewesen wäre. Die Mindesthaltbarkeit etwa gibt nur an, wie lange ein Lebensmittel in voller Qualität genießbar bleibt. Keinesfalls sollte es nach Ablauf einfach weggeworfen werden! Vielleicht hat es Einbußen in geschmacklicher Hinsicht, doch häufig wirst du selbst davon nichts merken. Prüfe mittels Riechen und Schmecken die Haltbarkeit von Lebensmitteln. Nur Verschimmeltes sollte sofort entsorgt werden. Ebenso Produkte mit abgelaufenem Verbrauchsdatum, welches du vom MHD unterscheiden musst. Dann steht auf der Verpackung „Zu verbrauchen bis ...“. Diese Angabe betrifft Lebensmittel wie Fisch oder Fleisch.