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Topinambur

Herkunft Die Pflanze Topinambur gehört zur Familie der Korbblütler und zur selben Gattung wie die Sonnenblume. Topinambur wird mit ihrer Sprossknolle als Wurzelgemüse zur Ernährung verwendet. Der Name leitet sich ab vom indigenen Volk der Tupinambá (ein Volk, dass einst an der Küste Brasiliens lebte). Topinambur stammt aus Nord- und Weiterlesen…