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Knoblauch auf Schneidebrett

Knoblauch

Herkunft Der Knoblauch ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch, die als Gewürz-und Heilpflanze genutzt wird. Diese krautige Pflanze erreicht eine Wuchshöhe von 30 bis 90 Zentimetern. Die 5 bis 7 cm große Zwiebel ist von einer dünnen, weißen oder rötlichen, papierähnlichen, trockenen Hülle umgeben, die man auch Tunika nennt. Weiterlesen…

Kohlrabi auf weißen Hintergrund

Kohlrabi

Herkunft Der Kohlrabi ist eine Gemüsepflanze und eine Zuchtform des Gemüsekohls. Seine Herkunft ist ungeklärt, häufig erwähnt wird aber der Mittelmeerraum und Mittelasien. Unklar ist auch der Zeitraum der Entstehung. Erst im 16.Jahrhundert gibt es sichere Zeichnungen in Kräuterbüchern. Der Kohlrabi wächst im Gegensatz zu den anderen Rüben über der Weiterlesen…

Mangold auf weißen Hintergrund

Mangold

Herkunft Der Mangold ist eine Gemüsepflanze und wird auch Krautstiel genannt. Mangold ist verwandt mit der Zuckerrübe, Futterrübe und der Roten Rübe, ist eine Kulturform der Rübe. Er stammt vom Mittelmeergebiet ab, von der an den Küstensäumen wachsenden Wilden Rübe oder See-Mangold. Der Mangold ist langstielig, hat bis 30cm lange Weiterlesen…